KISIR

Malzemeler;
1- 6 çay bardağı ince bulgur
2- 2 yemek kaşığı biber salçası
3- tuz
4- karabiber
5- 1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
6- yarım çay bardağı nar ekşisi
7- 1 demet maydanoz 

8- 8-9 dal yeşil soğan
9- 2-3 yaprak marul

Hazırlanışı;
1- bulguru biraz ılık suyla ıslatıp dinlendirin
2-bulgur biber salçası tuz ve karabiberi
karıştırma kabına al bulgur yumuşayana
kadar arada elini suya batırarak yoğur
3- bulgur istediğin yumuşaklığa gelince
nar ekşisi ve sıvı yağını ekle biraz daha yoğur
4-maydanoz soğan ve marulu ince ince doğra
5- doğradığın yeşillikleri ekle karıştır

Afiyet olsun...

NOT: dilerseniz kısırın içine 7-8 dal taze nane de doğrayabilirsiniz