ARAP KEBABI

Malzemeler;

1- 300 gr kuşbaşı et

2- 1 tane iri kuru soğan

3- 2-3 tane yeşil ya da kırmızı biber

4- 2 tane domates

5- sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, kekik

Hazırlanışı;

1- etleri ısınmış tavaya koyun ve hafiften mühürleyin

2- sıvı yağını ekleyip kavurun

3- yemeklik doğranmış soğan be biberleri ekleyip kavurun

4- tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın ve yemeklik doğranmış domatesleri ekleyin

5- kapağını kapatıp biraz pişirdikten sonra kapağı kaldırıp pişirmeye devam edin

NOT:

etleriniz su salarsa suyunu çekene kadar kavurmaya devam edip sularını tamamen çektikten sonra sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekleyin

Afiyet olsun...